Thaler Metzg
Postadresse
Thaler Metzg
Dorfstrasse 45
4713 Matzendorf
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Tel. +41 62 394 10 64
Factsheet
| Betriebsleiter | Michael Saner |
| Produktionsfläche (in m2) | 140 |
| Grundfläche (in m2) | 1'248 |
| Baujahr | 1920 |
| Erweiterung des Betriebes | 1998 |
| Anzahl Mitarbeiter | 7 |
| Zertifizierung/Auszeichnungen | Naturpark Thal Produzent |
| Max. Produktionskapazität pro Jahr (auf Basis Fertigartikel, in Tonnen) | ca. 40 |
| Verarbeitungstechnologien | Zerlegung und Verarbeitung von Schlachttieren, Frischfleisch portionieren, FF HIVAC verpacken, Fleischwaren frisch und tiefgekühlt, pfannenfertige Artikel frisch und tiefgekühlt, Salzerei, Kocherei, Verpackung: VAC, VAC PAST, Atmos |
| Was wird produziert? | Wurstwaren aller Art, Brühwurst, Kochschinken, Kochwurst, Traiteurartikel, Trockenfleisch, Rohesswurst, Geschenkartikel, regionale Spezialitäten |