Mathias Stemer ist Sachbearbeiter Rohwaren bei Hilcona

Mein Erfolgsrezept: Am besten funktioniert die Arbeit, wenn man seine Mitarbeiter motiviert und ihnen sein Vertrauen schenkt. 

«Als gelernter Koch startete ich 2004 meine Laufbahn bei Hilcona in der Fertigung von haltbaren und frischen Convenience-Produkten. In den folgenden Jahren habe nicht nur ich mich stetig weiterentwickelt, sondern auch die Vielfalt der von uns hergestellten Produkte. Diese im Team jeden Tag aufs Neue in gleichbleibend guter Qualität und hoher Produktivität zu produzieren, ist und bleibt für mich eine der grössten Herausforderungen in meinem Job. Ich weiss, dass das nur dann gut funktioniert, wenn ich meine Mitarbeitenden motiviere und ihnen mein Vertrauen schenke. Seit meinem Start habe ich verschiedene Stationen durchlaufen und konnte mich bei Hilcona stetig weiterentwickeln. Heute arbeite ich in der Qualitätssicherung und bin für die Kontrolle der Rohwareneingänge verantwortlich. Zu meinen Aufgaben gehört es, die Waren beim Eingang auf Herz und Nieren zu prüfen. Auch die stichpunktartige Untersuchung der Rohwaren im Labor oder ihre Degustation fällt in meinen Tätigkeitsbereich. Es motiviert mich sehr, als Koch immer noch mit Lebensmitteln arbeiten zu können. Dass ich meinen Job gerne mache, liegt ausserdem auch daran, dass ich mit vielen verschieden Menschen zusammenarbeiten darf und wir ein angenehmes Arbeitsklima haben. Nachwuchskräfte sollten bei uns mit Engagement, Willenskraft und Motivation an die Arbeit gehen. Dann stehen ihnen in der Bell Food Group viele Türen offen.»

Mathias Stemer, 36 Jahre, ist seit 2004 bei Hilcona beschäftigt. Zunächst arbeitete er als Fachkraft im Bereich Fertigung, später als Vorarbeiter und Trainer für neue Fachkräfte. 2009 wurde er zum Schichtleiter befördert und übernahm in der Folge zusätzlich die Rohwarenaufbereitung. 2018 wechselte er in den Bereich Qualitätssicherung als Rohwaren Sachbearbeiter.