Thaler Metzg
Adresse postale
Thaler Metzg
Dorfstrasse 45
4713 Matzendorf
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Tél. +41 62 394 10 64
fiche d'information
| Chef dʼexploitation | Michael Saner |
| surface de production (en m2) | 140 |
| surface au sol (en m2) | 1'248 |
| année de construction | 1920 |
| expansion de l'entreprise | 1998 |
| nombre du personnel | 7 |
| Certification/Récompenses | Parc naturel de Thal Producteur |
| capacité de production maximale par an (sur la base des produits finis, en tonnes) | ca. 40 |
| technologies de traitement | Découpe et transformation d'animaux de boucherie, portionnement de viande fraîche, emballage FF HIVAC, produits carnés frais et congelés, articles prêts à cuire frais et congelés, salaison, cuisson, emballage : VAC, VAC PAST, Atmos |
| Qu'est-ce qui est produit ? | Charcuterie en tout genre, saucisse à bouillir, jambon cuit, saucisse à cuire, articles pour traiteurs, viande séchée, saucisse à manger cru, articles cadeaux, spécialités régionales |