Le marché couvert : La nouvelle présence aux salons du Bell Food Group

La gamme de produits du Bell Food Group est devenue aussi diverse que  la gamme de produits dʼun marché couvert. Cʼest donc ce lieu si connu des gourmets qui a servi dʼinspiration au nouveau concept du groupe pour les salons.  Le nouveau stand offre une multitude dʼespaces de contact et de dégustation  à travers lʼexpérimentation simultanée des quatre marques stratégiques.

Jus ou soupes, spätzlis ou salamis : au nouveau marché couvert de Bell Food Group, les visiteurs découvrent des nouveautés gourmandes dans tous les coins. La cuisine de démonstration, où les chefs de Bell, Eisberg, Hilcona et Hügli préparent des plats variés presque exclusivement à partir dʼingrédients maison, est lʼun des grands points forts du concept du stand.

Le stand des jambons attire lui aussi tous les regards. Un « maître cortador » y partage son savoir-faire de la découpe du jambon ibérique avec les visiteurs, qui peuvent bien entendu déguster les spécialités sitôt tranchées. Le nouveau concept favorise aussi les dialogues grâce aux nombreuses tables et chaises qui invitent aux échanges. Les réunions plus approfondies avec des clients ou des partenaires commerciaux se déroulent dans lʼintimité dʼun espace dédié. Sur demande, un menu à trois plats peut y être servi, entièrement à base de produits des marques de Bell Food Group.

« Le nouveau stand de Bell Food Group doit permettre à la fois de découvrir nos marques et produits et de dialoguer. », explique Davide Elia, responsable Corporate Marketing & Communication de Bell Food Group. « Grâce à des mesures de communication parallèles sur divers canaux en ligne, nous partageons également lʼexpérience des salons professionnels avec ceux qui ne peuvent pas se rendre sur place. »

Le nouveau concept de stand a déjà été mis à lʼépreuve à deux reprises cet automne : à Anuga, le principal salon professionnel de lʼindustrie alimentaire qui sʼest tenu en octobre à Cologne, puis à Igeho en novembre, le plus grand salon professionnel suisse de lʼhôtellerie, de la gastronomie et de la consommation hors domicile à Bâle. Ici, lʼéquipe du salon a également expérimenté le nouveau système de suivi conçu pour lʼensemble du groupe qui intègre lʼenregistrement direct des conversations avec les clients à lʼaide dʼun iPad pour faciliter le traitement ultérieur. 2020, Bell Food Group participera de nouveau à plusieurs salons majeurs pour différents groupes de produits et destinataires avec son nouveau stand conçu dans lʼesprit dʼun marché couvert.