Ensemble pour un soja durable

23.02.2021 Durabilité et innovation

Le Réseau suisse du soja s'engage depuis dix ans pour une culture responsable du soja fourrager. La définition de normes de durabilité a permis de repenser l'industrie du soja. Bell Suisse, qui fait partie des 29 membres actuels de l'association, s'engage également en faveur d'un approvisionnement durable en graines de soja.

Les protéines sont essentielles à l'alimentation des animaux et des humains. Le soja est une source de protéines de haute qualité pour l'alimentation animale. La plante offre des rendements élevés sur des surfaces relativement petites et est très bien tolérée et utilisée par le bétail.

L'augmentation de la consommation mondiale de viande, d'œufs et de produits laitiers entraîne une hausse constante de la demande de soja, et donc des effets négatifs sur l'environnement dans les principales régions de culture, par exemple au Brésil et en Argentine.

Le Réseau suisse du soja s'est constitué il y a dix ans afin d'augmenter les importations de soja fourrager à un niveau plus durable et d'améliorer ainsi les conditions de culture dans les pays d'origine.

Le réseau exige notamment que le soja ne contienne pas d'OGM, qu'aucune zone de forêt primaire ni aucun habitat riche en espèces ne soit défriché au profit des champs et que l'utilisation de pesticides potentiellement nocifs soit réduite. L'association a déjà dépassé son objectif de s'approvisionner en soja issu de cultures responsables pour au moins 90 % de l'ensemble des importations de soja destinées à la Suisse.

Pour les mélanges d'aliments utilisés dans la production intégrée de volaille, Bell en Suisse a également un besoin direct de soja de haute qualité et cultivé de manière durable.

"Par l'intermédiaire de Coop, membre fondateur de l'association et l'un des moteurs de l'approvisionnement responsable en soja fourrager, nous participons depuis des années aux travaux du Réseau suisse du soja," rapporte Basil Mörikofer, responsable du projet de durabilité chez Bell Suisse. "Il y a trois ans, nous avons adhéré nous-mêmes et avons pu participer encore plus activement depuis."

Une étude récente de la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires, présentée par le réseau, a permis d'établir que le soja fourrager est un produit de consommation courante

L'étude confirme que les normes de durabilité soutenues par le Réseau suisse du soja ont un effet positif. Par exemple, les importations suisses de soja de la région brésilienne du Cerrado proviennent de zones exemptes de déforestation, et aucune condition de travail problématique ni aucun conflit avec les communautés locales n'ont été identifiés.

Le soja européen est une base importante pour Bell dans l'élevage de poulets biologiques et en liberté, dont les mélanges alimentaires ne contiennent que du soja provenant du continent d'origine

"Bien sûr, chez Bell Suisse, nous ne sommes qu'un petit acteur au niveau mondial et nous ne pouvons donc apporter qu'une petite contribution à la protection des zones de culture en Amérique du Sud," déclare Basil Mörikofer. "Mais avec les normes de durabilité pour les producteurs brésiliens et une proportion croissante de soja européen cultivé de manière responsable, nous pouvons au moins réduire un peu la pression sur la forêt tropicale."

Avec une part de 0,1 pour cent, la Suisse dans son ensemble n'est qu'un petit acheteur sur le marché mondial du soja. Néanmoins, elle montre l'exemple par son engagement. Des pays comme les Pays-Bas, l'Allemagne et la Suède ont déjà lancé des initiatives ou des objectifs similaires à ceux de la Suisse