Domaine d'activité Hügli

Le domaine d'activité Hügli a réalisé un bon résultat par rapport à l'année précédente. La situation des marges s'est améliorée malgré des coûts d'approvisionnement plus élevés. Des parts de marché ont été gagnées dans le secteur de la restauration. Les innovations ont soutenu le résultat commercial et donné des impulsions importantes au marché.

L'usine moderne de produits traiteur de Steinach a été entièrement mise en service en juillet 2024, et le transfert des 14 installations de traitement et de remplissage de Saint-Gall a été mené à bien. En août, la certification IFS a été renouvelée. Avec la mise en service de la nouvelle usine de Steinach, les capacités de production ont été considérablement augmentées pour les produits en croissance que sont la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, les sauces dîpes, les sauces à salade, etc.

Les marchés d'approvisionnement se sont stabilisés, même si les prix restent élevés. En raison des délais de rotation relativement longs des produits de commodité non périssables, le report sur les prix des produits a été différé. Les conditions météorologiques changeantes ont pesé sur les ventes dans la restauration saisonnière. Les concepts de produits alimentaires à valeur ajoutée ont connu un grand succès dans le secteur de la restauration.

Hügli continue à travailler sur l'amélioration de l'efficacité et des processus. Un programme spécialement conçu à cet effet, comprenant de nombreuses mesures, notamment en matière d'optimisation de la gamme et de la production, a été mis en place avec un horizon de mise en œuvre de trois ans. L'introduction du logiciel SAP sur le site de Neuburg (DE), achevée au cours de l'année sous revue, permettra d'accroître encore l'efficacité des processus. Les déploiements sur les sites de Steinach (CH) et de Hard (AT) ont commencé et devraient s'achever à l'été 2025.