Umweltverantwortung

Wir übernehmen Verantwortung für die Umwelt. Die Bell Food Group setzt sich aktiv für den Schutz natürlicher Ressourcen ein und verbindet Qualität in der Lebensmittelproduktion mit nachhaltigem Handeln.

Umweltverantwortung ist ein zentraler Bestandteil des Nachhaltigkeitsverständnisses der Bell Food Group. Als Lebensmittelproduzent sind wir uns der Bedeutung unseres ökologischen Fussabdrucks bewusst und verstehen die Auswirkungen unserer Tätigkeit auf Wasser, Boden, Luft, Pflanzen und Tiere. Diese natürlichen Ressourcen bilden nicht nur die Grundlage für die Qualität unserer Produkte, sondern sind unverzichtbar für eine intakte Umwelt.

Wir übernehmen unsere Umweltverantwortung, indem wir eine nachhaltigere Landwirtschaft, Tierhaltung und Fischerei fördern. Unsere Produkte erfüllen strenge soziale und ökologische Mindeststandards, während ein wachsender Teil unseres Sortiments zusätzliche Mehrwerte in den Bereichen Ökologie, Soziales und Tierwohl bietet.

Strategische Handlungsfelder

Die Dimension "Umweltverantwortung" der Bell Food Group umfasst 5 strategische Handlungsfelder: Treibhausgasemissionen und Energie, Wasser, Entsorgung und Verwertung, Ökosysteme, Tierwohl.

Treibhausgasemissionen und Energie

Wir verpflichten uns zu wissenschaftsbasierten Klimazielen gemäss der Science Based Targets-Initiative (SBTi), reduzieren bis 2026 unsere betrieblichen Treibhausgas-Emissionen um 21 % (Scope 1/2) und verfolgen die Vision «Klimaneutralität im Betrieb» bis 2035 und über die gesamte Lieferkette bis 2050.

Wasser

Bis 2026 minimieren wir unseren betrieblichen Wasserverbrauch in Nicht-Risiko-Gebieten um 10 % und in Risiko-Gebieten um 50 %. Zudem bewahren und verbessern wir unsere Abwasserqualität.

Entsorgung und Verwertung

Wir schliessen Wertstoffkreisläufe, reduzieren bis 2026 die betriebsbedingten Lebensmittelverluste auf < 1 % und haben mindestens 50 % rezyklierbare Verpackungen.

Ökosysteme

Bis 2026 steigern wir unseren Umsatz mit Bio-Produkten auf 370 Mio. CHF, und 72 % unseres Seafood-Sortimentes werden vom WWF als mindestens empfehlenswert beurteilt. Zudem verfolgen wir die Vision «Zero Deforestation 2030».

Tierwohl

Bis 2022 haben wir eine unternehmensweite Tierwohl-Policy zu Tierwohlaspekten implementiert. 37 % unserer tierischen Rohstoffe in der gesamten Bell Food Group (60 % in der Bell Schweiz) sind bis 2026 mit einem Tierwohllabel zertifiziert.

Unsere Fortschritte in Zahlen

Unsere Stories: Aktuelles aus der Nachhaltigkeit

10.01.2025

Nachhaltigkeit & Innovation
Neuer Rinderschlachthof Oensingen

In unseren Schlachtprozessen streben wir höchste Standards in Bezug auf Tierwohl an.

11.12.2024

Nachhaltigkeit & Innovation
Abwärme von Bell heizt Zeller Schulhäuser

In Zell realisierte Bell Schweiz ein Leuchtturmprojekt: Der Bell-Geflügelverarbeitungsbetrieb beheizt das Oberstufenzentrum der Luzerner Gemeinde neu mit Abwärme.

23.02.2021

Nachhaltigkeit & Innovation
Gemeinsam für nachhaltige Soja

Seit zehn Jahren setzt sich das Soja Netzwerk Schweiz für den verantwortungsbewussten Anbau von Futtersoja ein. Die Vorgabe von Nachhaltigkeitsstandards hat ein Umdenken in der Sojabranche eingeleitet. Als eines der aktuell 29 Mitglieder des Zusammenschlusses engagiert sich auch Bell Schweiz für die nachhaltige Beschaffung der begehrten Bohnen.

08.12.2020

Nachhaltigkeit & Innovation
Dieser Stall ist alles andere als gewöhnlich

Seit Juli 2020 ist in Zimmerwald der neue Geflügelstall «BTSplus» von Bell in Betrieb. Der Stall ist Minergie-A-zertifiziert, vollständig energieneutral und soll dereinst neue Massstäbe setzen bei der Aufzucht von Mastpoulets.

04.12.2020

Nachhaltigkeit & Innovation
Bei Hilcona summts und brummts

Das Hilcona-Team hat rund 40 000 neue Kolleginnen erhalten. Sie haben sechs Beine und zwei Flügel und summen seit diesem Sommer fröhlich rund um den Hauptsitz in Schaan.

17.09.2020

Nachhaltigkeit & Innovation
Gebündelte Kompetenzen in der neuen iBox

Hilcona stellt seit letztem Oktober die Weichen für die kulinarische Zukunft in seinem neuen Kompetenzzentrum in Schaan. iBox wird die Innovationsschmiede genannt, in der sechs Teams aus Produktentwicklung sowie aus Technologie und Verpackungsmanagement eng zusammenarbeiten. Ihr gemeinsames Ziel: spannende Neuheiten für die verschiedenen Produktkategorien zu schaffen.

08.08.2020

Tierwohl
Schweizer Mindeststandards und darüber hinaus

Das freiwillige Bundesprogramm für «Besonders tierfreundliche Stallhaltungssysteme BTS» stellt höhere Tierwohlanforderungen als die Tierschutzgesetzgebung. Bell hat bereits 2013 begonnen, BTS-Anforderungen schrittweise auch auf Geflügelmastbetriebe ausserhalb der Schweiz zu übertragen. Damit werden die schweizerischen Mindeststandards im Ausland nicht nur erfüllt, sondern übertroffen.

03.08.2020

Tierwohl
Regionalität ist Trumpf

Die Süddeutsche Truthahn AG (Sütag) in Ampfing setzt auf qualitativ hochwertiges und regional produziertes Putenfleisch. Beim Bioputenfleisch ist das Unternehmen Marktführer in Deutschland und für den Schweizer Detailhandelsriesen Coop produziert die Sütag Putenfleisch nach Schweizer BTS-Standard.

03.08.2020

Tierwohl
Zum Wohl der Tiere – und der Menschen

Mit Hubers gehört seit 2015 einer der Pioniere im Bereich Bio-Geflügel zur Bell-Familie. Schon vor mehr als einem Vierteljahr-hundert hat das österreichische Unternehmen mit der Verarbeitung von Bio-Poulet begonnen. Heute ist es einer der grössten Anbieter in Europa. Tendenz steigend. Denn die Nachfrage der Kunden nach Fleisch aus tiergerechter Haltung wächst weiter.

03.08.2020

Anstellungsbedingungen
Auf der Suche nach den Besten der Branche

Wer von der Hermann Herzer Stiftung ausgezeichnet wird, hat in der Fleischwirtschaft Besonderes geleistet. So wollte es der Stiftungsgründer, der 36 Jahre seines Berufsleben bei Bell verbracht hat – unter anderem als langjähriger Geschäftsführer. Durch seine Stiftung fördert er über seinen Tod hinaus bis heute diejenigen, die bereit sind, ihr Bestes zu geben.

03.08.2020

Treibhausgase und Energie
Nachhaltig kombiniert

Nachhaltigkeit spielt auch bei der Logistik eine zentrale Rolle. Ein grosses CO2-Einsparungspotenzial bietet hier die Kombination von Strassen- und Schienentransport. Solche Projekte konnte Bell innerhalb der Schweiz und auch im Transportverkehr zwischen Italien und Deutschland erfolgreich verwirklichen.

03.08.2020

Treibhausgase und Energie
Abwärme sinnvoll nutzen

An den Bell-Standorten Oensingen und Zell können Energieverbrauch und CO2-Ausstoss deutlich reduziert werden. Das zeigen sogenannte «Pinch-Analysen». Auf Basis ihrer Ergebnisse können Massnahmen zur Verbesserung der Nachhaltigkeit umgesetzt werden.

03.08.2020

Tierwohl
Im Einsatz für gesunde Tiere

Der Gesundheitsdienst in Zell ist für alle Fragen der Gesundheit bei Tieren verantwortlich. Er arbeitet mit Beratern vor Ort in den Tierbetrieben und mit Spezialisten anderer Abteilungen zusammen. Der Gesundheitsdienst hat die Produktionskette von A bis Z im Blick.

03.08.2020

Nachhaltigkeit & Innovation
Gemeinsame Sache für die Nachhaltigkeit

Nicht nur für die eigenen Aktivitäten stellt die Bell Food Group höchste Ansprüche an die Nachhaltigkeit. Dem Unternehmen ist es auch wichtig, dass seine Lieferanten in dieser Frage mit ihm an einem Strang ziehen. Die für die Bell Food Group definierten Mindestanforderungen müssen alle erfüllen. Bei einigen Produzenten geht das Engagement aber deutlich darüber hinaus.

06.09.2019

Nachhaltigkeit & Innovation
MSC-Pulpo – fischen mit Köpfchen

Eigentlich wissen alle, dass wir Menschen nicht alles aus dem Meer ziehen sollen, was wir ergattern können. Doch noch handeln zu wenige danach. Für Coop bezieht Bell jetzt Oktopus aus MSC-zertifizierten Fängen.

Weitere Strategische Handlungsfelder

Soziale Verantwortung

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Governance

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